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Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Universitas Yudharta Pasuruan; Indonesia · ISSN 2087-9679
Materias / palabras clave: food microbiology, food nutrition, food safety, food preservation; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Indonesian
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Zhongguo shipin weisheng zazhi
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Zhongguo shipin weisheng zazhi
The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene; China · ISSN 1004-8456
Materias / palabras clave: food safety, food hygiene, public health, nutrition, epidemiology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma Chinese
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології
Stepan Gzhytskyi National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies Lviv; Ukraine · ISSN 2519-268X
Materias / palabras clave: food technology, bioprocesses, food biotechnology, raw materials, food; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Russian, Uk
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Теория и практика переработки мяса
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Теория и практика переработки мяса
The V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute; Russian Federation · ISSN 2414-438X
Materias / palabras clave: food industry, meat processing, poultry processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Russian
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
علوم و صنایع غذایی ایران
University of Tarbiat Modares; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2008-8787
Materias / palabras clave: food processing, food packaging, food technology, food safety, food science, biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Persian
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2423-3544
Materias / palabras clave: food microbiology, food chemistry, nanotechnology, food technology, food engineering, packaging and food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 1735-4161
Materias / palabras clave: food technology, food microbiology, food engineering, food science, food chemistry, food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica