Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

1 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Piperlonguminine inhibits hen egg white lysozyme amyloid fibril formation and mitigates amyloid fibril–induced hepatocellular damage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Piperlonguminine inhibits hen egg white lysozyme amyloid fibril formation and mitigates amyloid fibril–induced hepatocellular damage
Gangqiang Liu et al · Elsevier · 2026 · ISSN 2665-9271
Protein misfolding and aggregation into amyloid fibrils (AFs) are critical issues associated with protein stability during food processing and storage, as well as with pathological damage in organisms. Hen egg white lyso...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica