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Brazilian Journal of Food Technology

Artículo

Acceso abierto Artículo DOAJ

Brazilian Journal of Food Technology

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) · ISSN 1981-6723

Materias / palabras clave: Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply

Idioma English, Portuguese,

Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.

Open Access

Disponible en línea Ficha bibliográfica

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