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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Recent trends in postharvest handling, preservation, processing and application of bee pollen
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Recent trends in postharvest handling, preservation, processing and application of bee pollen
Addisu Alemayhu Mengesha et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract The concerns of healthy diet and demand for natural products incite the rising interest for bee products in particular bee pollen (BP). In several studies, BP is mentioned as a noble natural product, highlightin...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Maize processors’ food handling competency and associated aflatoxin contamination of maize bran in northern Uganda
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Maize processors’ food handling competency and associated aflatoxin contamination of maize bran in northern Uganda
Kizito Odongo et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Aflatoxins pose a serious threat to food and nutrition security. In Uganda, efforts have focused on reducing aflatoxin contamination in maize flour, yet maize bran, a key ingredient in poultry and livestock feed...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Material complementario
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A bibliometric analysis of trends in SAGO product research (2015–2025)
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
A bibliometric analysis of trends in SAGO product research (2015–2025)
Muhammad Tahnur et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Sago (Metroxylon sagu Rottb.) is a traditional staple food and a strategic bioresource with growing relevance in Southeast Asia’s transition toward a sustainable bioeconomy. This study provides a bibliometric ...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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