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Resultados

2 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Gaviria Arbeláez, Carlos · Universidad de La Sabana · 2019 · ISBN 9789581204960
Materias / palabras clave: Cooking; Colombia; Cocina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Envoltorios colombianos (cocina en hojas) : Técnicas profesionales de cocina
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Gaviria Arbeláez, Carlos · Universidad de La Sabana · 2020 · ISBN 9789581205578
Materias / palabras clave: Cooking; Colombia; Cocina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional