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Restaurant food waste reduction using nudge techniques at the customer level
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Material complementario disponible Artículo DOAJ
Restaurant food waste reduction using nudge techniques at the customer level
Yasaman Alidadi et al · University of Waterloo · 2026 · ISSN 2292-3071
Food waste is a critical global problem linked to food insecurity, environmental degradation, and economic losses. Food waste occurs across the supply chain, with a considerable portion generated at the consumer level, i...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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