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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
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Development and sedative effect of a new formulation of midazolam in chocolate bars
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Development and sedative effect of a new formulation of midazolam in chocolate bars
Flores Pérez, Carmen et al · SEDICI UNLP · 2011
The aim of this work was to assess the stability and sedative effect of midazolam in chocolate bars. The stability of 5 g chocolate bars containing 6 mg midazolam hydrochloride was evaluated at room temperature (25 ± 2 ...
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