Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

1 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Endulzantes de origen vegetal : I.Taumatina, Monellina, Miraculina, Glicirricina, Esteviósido y Hernandulcina
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Endulzantes de origen vegetal : I.Taumatina, Monellina, Miraculina, Glicirricina, Esteviósido y Hernandulcina
Bongiorno de Pfirter, Graciela et al · SEDICI UNLP · 1988
En razón de que los endulzantes de origen vegetal ofrecen amplias perspectivas como sucedáneos de sacarosa, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre los mismos y sus potenciales aplicaciones. A...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica