Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina
Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad · Editorial Cuarto Propio · 2013 · ISBN 9789562609036
Materias / palabras clave: Food habits; Latin America; Hábitos alimentarios; América Latina; Social life and customs; Civilización; Vida social y costumbres; Civilization
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Escuela argentina de parrilleros tradición y parrilla argentina
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Escuela argentina de parrilleros tradición y parrilla argentina
López, Carlos Alberto · el autor · 2013 · ISBN 9781449291341
Materias / palabras clave: Gastronomía; Parrilla; Barbecuing; Argentina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas
Rentería, Gabriela · Editorial Elemento · 2013 · ISBN 9789671631414
Materias / palabras clave: Gastronomy; Gastronomía
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Proceedings of the First International Workshop on Linguistic Approaches to Food and Wine Description = Actas del Primer Congreso Internacional sobre Aproximaciones Lingüísticas a la Descripción de la Comida y del Vino
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Proceedings of the First International Workshop on Linguistic Approaches to Food and Wine Description = Actas del Primer Congreso Internacional sobre Aproximaciones Lingüísticas a la Descripción de la Comida y del Vino
Goded Rambaud, Margarita · Universidad Nacional de Educación a Distancia · 2013 · ISBN 9788436260892
Materias / palabras clave: Lingüística; Lengua inglesa; Lengua española; Lexicografía; Lenguajes especializados; Vinos y vinificación; Gastronomía; Linguistics; English language; Wine and wine making
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica