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8 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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La biblia de las franquicias : un modelo de negocio más allá de hamburguesas, tapas y cañas
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
La biblia de las franquicias : un modelo de negocio más allá de hamburguesas, tapas y cañas
López de Castilla, Fernando · Gestión 2000 · 2023 · ISBN 9788498755572
Materias / palabras clave: Franquicias; España; Empresas; Crecimiento
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Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Estudio de prefactibilidad de una fábrica de hamburguesas símil carne
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Estudio de prefactibilidad de una fábrica de hamburguesas símil carne
Alexander, Simón et al · Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) · 2026
Este trabajo presenta el estudio de prefactibilidad de una fábrica de hamburguesas símil carne orientada al mercado argentino de alimentos plant-based. Se analiza la viabilidad del proyecto a través de cuatro etapas: ...
Idioma es
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Primer aislamiento de <i>Escherichia coli</i> O157:H7 a partir de hamburguesas en Paraguay
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Primer aislamiento de <i>Escherichia coli</i> O157:H7 a partir de hamburguesas en Paraguay
Copes, Julio Alberto et al · SEDICI UNLP · 2009
En los últimos veinte años las infecciones por Escherichia coli Enterohemorrágico (EHEC) representan una gran preocupación para la Salud Pública mundial. E. coli O157:H7/ NM es el prototipo de un grupo de más de 15...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Análisis de prefactibilidad de incorporación de línea de producción de hamburguesas congeladas estilo caseras en frigorífico Arroyo S.A.
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Análisis de prefactibilidad de incorporación de línea de producción de hamburguesas congeladas estilo caseras en frigorífico Arroyo S.A.
Berger, Nicole et al · RI ITBA · 2020
"El presente estudio de prefactibilidad evalúa la viabilidad de implementar una nueva línea de producción de hamburguesas de carne vacuna estilo caseras en el Frigorífico Arroyo, ubicado en las afueras de la ciudad d...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Elaboración de hamburguesas premium
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Elaboración de hamburguesas premium
Antelo Pérez, Rodrigo Hernán et al · RI ITBA · 2018
"El propósito del presente documento es lograr un efectivo análisis de prefactibilidad de un proyecto de inversión. Dicho proyecto consiste en el lanzamiento de una nueva línea de hamburguesas de carne vacuna, conceb...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Estudio de la calidad microbiológica de hamburguesas : Propuesta de muestreo y estándares de aceptación
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Estudio de la calidad microbiológica de hamburguesas : Propuesta de muestreo y estándares de aceptación
Lasta, Jorge Augusto et al · SEDICI UNLP · 1979
Se analizan 123 muestras (bandejas) de Hamburguesas comprendiendo a 4 marcas, consideradas las de mayor consumo en nuestro medio (Capital Federal y Gran Buenos Aires). Se investigó: 1) Recuento total de aerobios y anaer...
Idioma es
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.
Balassanian, Gonzalo Matías et al · RI ITBA · 2021
"El presente documento abarca el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión basado en la implementación de una nueva línea de hamburguesas de carne vacuna premium en el frigorífico existente Devesa que ac...
Idioma es
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.)
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.)
Padín, Emilse Verónica · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Las especias son utilizadas en los alimentos desde hace cientos de años. En la actualidad, sus aceites esenciales y oleorresinas se utilizan no solo como saborizantes y aromatizantes sino también como conservantes d...
Idioma spa
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica