Ocorrência de bactérias do gênero Aeromonas em queijo-de-minas frescal artesanal
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Foram analisadas 160 amostras de queijo-de-minas frescal artesanal, adquiridas no comércio varejista dos municípios de Poços de Caldas - MG e Jaboticabal - SP, a fim de verificar a ocorrência de bactérias do gênero...
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