Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio
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RIDAA UNQ
Fil: Márquez, Andrés Leonardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
Fil: Márquez, Andrés Leonardo. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología; Argentina...
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