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Physicochemical, Microbial, and Sensory Properties of Queso Blanco Cheese Supplemented with Powdered Microcapsules of Tomato Extracts
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Physicochemical, Microbial, and Sensory Properties of Queso Blanco Cheese Supplemented with Powdered Microcapsules of Tomato Extracts
Hyeon-Ju Jeong et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract The present study examined the physical, chemical, microbial, and sensory characteristics of Queso Blanco cheese supplemented with powdered microcapsules containing tomato extracts (0.5-2.0%) during storage at 7...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Slope reliability analysis considering geological uncertainty and spatial variability of soil parameters
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Slope reliability analysis considering geological uncertainty and spatial variability of soil parameters
DENG Zhi-ping 1,2, LI Dian-qing 1,2, CAO Zi-jun 1,2, PHOON Kok Kwang 1,2 · Editorial Office of Chinese Journal of Geotechnical Engineering · 2017 · ISSN 1000-4548
The inherent variability of soil properties has currently received considerable attention in slope reliability analysis. However, the geological uncertainty is often ignored in analysis. This paper proposes a method for ...
LCC LCC:Engineering geology. Rock mechanics. Soil mechanics. Underground constructionIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica