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Multielemental composition and nutritional value of "dumosa" (Ilex dumosa), "yerba mate" (I. paraguariensis) and their commercial mixture in different forms of use
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Multielemental composition and nutritional value of "dumosa" (Ilex dumosa), "yerba mate" (I. paraguariensis) and their commercial mixture in different forms of use
Marcos G. Maiocchi et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2016 · ISSN 0370-4661
The multielement composition and nutritional value of "dumosa" (Ilex dumosa) (ID),"yerba mate" (I. paraguariensis) (IP) and their commercial 70:30 mixture (ID:IP, w/w) in crude drug, brewed mate and tea-bag-like infusion...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Validation of a sampling plan to generate food composition data
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Validation of a sampling plan to generate food composition data
Samman, Norma Cristina et al · Elsevier · 2016 · ISSN 0308-8146
A methodology to develop systematic plans for food sampling was proposed. Long life whole and skimmed milk, and sunflower oil were selected to validate the methodology in Argentina. Fatty acid profile in all foods, proxi...
Idioma eng
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