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Panorama actual de las enzimas proteolíticas vegetales
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Panorama actual de las enzimas proteolíticas vegetales
Buttazzoni de Cozzarin, Marta Susana et al · SEDICI UNLP · 1982
Se ha efectuado una breve revisión de las enzimas proteolíticas de plantas superiores, haciendo referencia a los usos, clasificación, mecanismos de acción y principales propiedades de las proteasas vegetales conocida...
Idioma es
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Disponible en línea Ficha bibliográfica