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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Journal of Excipients and Food Chemicals
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
Journal of Excipients and Food Chemicals
International Pharmaceutical Excipients Council · ISSN 2150-2668
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Excipients and Food Chemicals
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Excipients and Food Chemicals
International Pharmaceutical Excipients Council; United States · ISSN 2150-2668
Materias / palabras clave: food technology, food processing, food chemicals, pharmacology, excipients, pharmaceutics; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food packaging contaminants and offspring reproductive health: Disease risks and underlying mechanisms
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food packaging contaminants and offspring reproductive health: Disease risks and underlying mechanisms
Huage Liu et al · Elsevier · 2026 · ISSN 0147-6513
Modern lifestyle factors, including dietary choices, significantly affect individual and intergenerational health. The widespread reliance on processed and takeout foods, along with the regular use of cosmetics and perso...
LCC LCC:Environmental pollution; TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgc2NpZW5jZXM~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Impact of Infestation of Flour by Stored Food Pest Insects Ephestia Kuehniella on Quality Flour: Physico-Chemical Analyses
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Impact of Infestation of Flour by Stored Food Pest Insects Ephestia Kuehniella on Quality Flour: Physico-Chemical Analyses
Hadjira Bendjedid et al · Wright State University · 2024 · ISSN 2309-3854
The primary reason for significant post-harvest losses globally stems from the infestation of insect pests. These beetles, as they progress through their life cycle, lead to the deterioration of stored food, capable of d...
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgc2NpZW5jZXM~; TENDOkVjb2xvZ3k~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
A classification model based on G protein-coupled estrogen receptor binding affinity: development and validation
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A classification model based on G protein-coupled estrogen receptor binding affinity: development and validation
GAO Mengmeng et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo develop an accurate and efficient binary classification model for predicting the binding capacity of endocrine-disrupting chemicals （EDCs） to the G protein-coupled estrogen receptor （GPER）.MethodsGPER...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Study on the Development and Functional Characteristics of Salted Egg with Liquid Smoke
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Study on the Development and Functional Characteristics of Salted Egg with Liquid Smoke
Putri Widyanti Harlina et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract In this study, the duck eggs were salted with none or 2.5% and 5.0% (v/v) of liquid smoke (LS), respectively. As a control, samples salted without LS were used. The 2-thiobarbituric acid (TBA) values, 1-diphenyl...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Análisis de prefactibilidad de incorporación de línea de producción IQF en planta de faena avícola
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Análisis de prefactibilidad de incorporación de línea de producción IQF en planta de faena avícola
Calabró, Nicolás Fabián et al · RI ITBA · 2020
"El objetivo de este trabajo es realizar un estudio de prefactibilidad para la incorporación de una línea de producción de IQF (Individual Quick Freezing) en una planta de faena avícola en Argentina. IQF es el proces...
Idioma es
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Open Access
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Efectos ecotoxicológicos de un Brasinoesteroide en tres organismos productores
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Efectos ecotoxicológicos de un Brasinoesteroide en tres organismos productores
Pérez-Davison, Gema et al · SEDICI UNLP · 2001
En las últimas décadas se han desarrollado numerosas investigaciones con vistas a incrementar el control y la evaluación toxicológica de nuevos productos, así como el análisis del impacto de éstos en el medio. Los...
Idioma es
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La restricción externa como problema del desarrollo argentino : análisis de la post-convertibilidad
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
La restricción externa como problema del desarrollo argentino : análisis de la post-convertibilidad
De Ángelis, Jésica · Universidad Nacional de Quilmes · 2017
Fil: De Ángelis, Jésica. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Economía y Administración; Argentina. La problemática de la restricción externa (RE) puede asociarse a una tasa de crecimiento compatible co...
Idioma spa
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Material complementario
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