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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Formulation and characterization of liposomes containing fatty acids omega-3 for food aplications
Revista
Acceso abierto Revista CONICET Digital
Formulation and characterization of liposomes containing fatty acids omega-3 for food aplications
Vélez, María Ayelén et al · Omics International · 2015 · ISSN 2157-7110
The objectives of the present work were to formulate liposomes containing omega-3 fatty acids to characterize them in size and morphology and to evaluate the effect of physical treatments (ultraturrax and sonication) in ...
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Linoleic acid binding properties of ovalbumin nanoparticles
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Linoleic acid binding properties of ovalbumin nanoparticles
Sponton, Osvaldo Ernesto et al · Elsevier Science · 2015 · ISSN 0927-7765
In the present work, ovalbumin (OVA) solutions (10 g/L, 50 mM NaCl, pH 7.5) were heat-treated at 75, 80 and 85°C (namely, OVA-75, OVA-80 and OVA-85, respectively), from 0 to 25 min. OVA nanoparticles (OVAn) around 100 n...
Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
THE QUALITY OF DRINKING WATER IN POLAND
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
THE QUALITY OF DRINKING WATER IN POLAND
Lidia Kłos · Lodz University Press · 2015 · ISSN 0208-6018
The question of whether all Polish citizens do have access to safe and clean water is not rhetorical. Astudy conducted by TNS OBOP4 in 2009 shows that over 60% of Poles do not trust to drink water without prior boiling. ...
LCC LCC:Marketing. Distribution of products; TENDOkZpbmFuY2U~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica