Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

2 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP, S.L · 2013 · ISBN 9788468124049
Materias / palabras clave: Hospitality industry; Industria hotelera; Cooking; Cocina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP, S.L · 2013 · ISBN 9788468124032
Materias / palabras clave: Food service; Preparación de alimentos; Hospitality industry; Industria hotelera; Cooking; Cocina
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica