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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Packaging en productos lácteos : Análisis técnico y económico de sistemas alternativos de empaque de productos lácteos infantiles
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Alconada, Gonzalo et al · SEDICI UNLP · 2006
Sumario: Introducción; Estudio de mercado; Análisis técnico; Gestión operativa; Calidad en alimentos; Análisis de alternativas; Valuación del proyecto; Conclusión. Ingeniero Industrial Universidad Nacional de La P...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Clasificación de imágenes por atributos
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Echarri, Facundo et al · SEDICI UNLP · 1999
En particular nos interesa la automatización de procesos de reconocimiento y clasificación de objetos que provienen de una línea industrial (de producción o packaging). Lo cual trae consigo la incorporación de compu...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Desarrollo de estrategias de trade-marketing y su aplicación en el mercado de C.A.B.A.
Tesis
Material complementario disponible Tesis Repositorio UNSAM
Guillaza, Daniel Alejandro. et al · Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios · 2020
Trabajo Final de Práctica Profesional El objeto de estudio se basa en la evaluación y análisis de los alimentos congelados y el desarrollo de las correspondientes estrategias de Trade-Marketing aplicada en los autoser...
Idioma spa
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Coll Cárdenas, Fernanda Josefina · SEDICI UNLP · 2005
El presente trabajo analiza en un sistema modelo de carne (extracto de carne al 2% con la adición de ácido láctico en concentraciones de 0.28, 0.39 y 0.58 M las que permitieron alcanzar valores de pH de 6.1, 5.8 y 5.6...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Proteínas de girasol: aislamiento, caracterización y aplicación en la industria alimentaria
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Salgado, Pablo · SEDICI UNLP · 2009
En el presente trabajo de tesis se estudió la obtención de concentrados y aislados proteicos de girasol a partir del pellet residual de la industria aceitera local, y se caracterizó la funcionalidad de estos productos...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access