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104 resultados encontrados.

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Vegetables - Importance of Quality Vegetables to Human Health
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico DOAB
Vegetables - Importance of Quality Vegetables to Human Health
Md. Asaduzzaman · IntechOpen · ISBN 9781789235067;9781789235074
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A comparative study and application of Salmonella detection methods for raw vegetables under different sample sizes
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
A comparative study and application of Salmonella detection methods for raw vegetables under different sample sizes
WANG Xueshuo et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo develop and validate a high-sensitivity detection method for Salmonella in raw vegetables using a large sample size （500 g）， and to characterize the isolates from retail raw vegetables in Beijing.Method...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Analysis on pesticide residues in vegetables and dietary exposure assessment, Ningbo City from 2020 to 2022
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Analysis on pesticide residues in vegetables and dietary exposure assessment, Ningbo City from 2020 to 2022
GUO Yanbo et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate the status of pesticide residues in vegetables sold in Ningbo City and assess the risk of the dietary exposure.MethodsFrom 2020 to 2022， 264 vegetable samples of 7 categories such as leaf vegeta...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Characteristics and risk assessment of pesticide residues in commercially available vegetables in Wuxi City based on the index of food safety method and hazard risk coefficient model
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Characteristics and risk assessment of pesticide residues in commercially available vegetables in Wuxi City based on the index of food safety method and hazard risk coefficient model
WANG Jinming et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo explore the characteristics of pesticide residues in commercially available vegetables in Wuxi City， and evaluate the dietary exposure risks of residents.MethodsOne hundred and twenty seven commercially ava...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Exposure risk assessment of rare earth element in vegetables from typical rare earth mining areas across four provinces in China
Artículo
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Exposure risk assessment of rare earth element in vegetables from typical rare earth mining areas across four provinces in China
LIU Hang et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate the distribution patterns and population exposure risks of rare earth elements （REEs） in vegetables from typical rare earth mining areas across four provincial-level administrative divisions i...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Microbiological Quality of High-Value Vegetables Grown with Biodegradable Cellulose Hydrogel under Varying Irrigation Regimes
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Microbiological Quality of High-Value Vegetables Grown with Biodegradable Cellulose Hydrogel under Varying Irrigation Regimes
Hafiz-Afham K et al · Universiti Teknologi MARA, Negeri Sembilan · 2026 · ISSN 2289-6368
Vegetables are increasingly associated with outbreaks of foodborne pathogens, raising concerns over the safety of fresh produce and causing substantial economic losses worldwide. Alternative cultivation systems such as...
LCC TENDOlNjaWVuY2U~; TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Analysis and dietary exposure assessment of organophosphorus pesticide residues in vegetables in Hubei Province
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Analysis and dietary exposure assessment of organophosphorus pesticide residues in vegetables in Hubei Province
XIONG Bi et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo explore the characteristics of organophosphorus pesticide residues in vegetables and the dietary exposure risks for residents in Hubei Province.Methods2 182 vegetable samples were collected from all 17 cities...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Multicriteria decision analysis for fruits and vegetables routes based on the food miles concept
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Multicriteria decision analysis for fruits and vegetables routes based on the food miles concept
Joseane Thereza Bigaran Aliotte et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2022 · ISSN 0370-4661
The aim of this research is to propose a performance evaluation system to rank the efficiency of fruit and vegetables (FV) distribution routes based on selected criteria related to logistic, distribution practices and ph...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Agro-economic viability from two croppings of broadleaf vegetables intercropped with beet fertilized with roostertree in different population densities
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Agro-economic viability from two croppings of broadleaf vegetables intercropped with beet fertilized with roostertree in different population densities
Francisco Cicupira de Andrade Filho et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2020 · ISSN 0370-4661
The objective of this study was to evaluate the sustainability and agro-economic viability from two croppings of coriander (C) and two of arugula (A) intercropped with beet (B) as a function of roostertree amounts added ...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Postharvest Ultraviolet Radiation in Fruit and Vegetables: Applications and Factors Modulating Its Efficacy on Bioactive Compounds and Microbial Growth
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Postharvest Ultraviolet Radiation in Fruit and Vegetables: Applications and Factors Modulating Its Efficacy on Bioactive Compounds and Microbial Growth
Darré, Magalí et al · Multidisciplinary Digital Publishing Institute · 2022 · ISSN 2304-8158
Ultraviolet (UV) radiation has been considered a deleterious agent that living organisms must avoid. However, many of the acclimation changes elicited by UV induce a wide range of positive effects in plant physiology thr...
Idioma eng
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Cocine sano con vegetales para Lucyrse
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico eLibro
Cocine sano con vegetales para Lucyrse
Reyes Araya, Lucy · Ecoe Ediciones · 2018 · ISBN 9789587715781
Materias / palabras clave: Cooking; Vegetables in human nutrition; Cocina
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Conservas de frutas y hortalizas
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico eLibro
Conservas de frutas y hortalizas
Ministerio de Economía y Producción · 2005 · ISBN 1413573673
Materias / palabras clave: Frutas; Conservación; Verduras; Canning and preserving; Fruit; Preservation; Vegetables
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Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278)
Libro electrónico
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Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278)
Oña Baquero, Carmen María de · IC Editorial · 2013 · ISBN 9788415942665
Materias / palabras clave: Canned vegetables; Conservas vegetales; Vegetables; Processing; Vegetales; Procesamiento
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Elaboración de productos vegetales (UF1277)
Libro electrónico
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Elaboración de productos vegetales (UF1277)
Paulete Jiménez, Inmaculada · IC Editorial · 2013 · ISBN 9788415886068
Materias / palabras clave: Food; Preservation; Vegetables; Alimento; Conservación
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Tapa de Elementos de horticultura general especialmente aplicada al cultivo de plantas de consistencia herbácea
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Elementos de horticultura general especialmente aplicada al cultivo de plantas de consistencia herbácea
Maroto Borrego, J. V · Mundi-Prensa · 2008 · ISBN 9788484763413
Materias / palabras clave: Horticultura; Vegetables; Horticulture
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Envasado de conservas vegetales (MF0293_2)
Libro electrónico
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Envasado de conservas vegetales (MF0293_2)
Muñoz Sánchez, María Teresa · IC Editorial · 2012 · ISBN 9788415942467
Materias / palabras clave: Vegetables; Preservation; Vegetal; Conservación
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Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación (UF1279)
Libro electrónico
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Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación (UF1279)
Vacas Navarro, José María · IC Editorial · 2013 · ISBN 9788415942672
Materias / palabras clave: Machinery; Maintenance and repair; Vegetables; Preservation; Maquinaria; Mantenimiento
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Nutrición veg&sana : alimentación saludable sin mitos ni carencias
Libro electrónico
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Nutrición veg&sana : alimentación saludable sin mitos ni carencias
Santiago, Cristina · Ediciones Oberón · 2021 · ISBN 9788441541726
Materias / palabras clave: Nutrition; Food habits; Vegetables in human nutrition; Nutrición; Hábitos alimentarios; Vegetales en la nutrición humana
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Operaciones y control de almacén de conservas vegetales (MF0291_2)
Libro electrónico
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Operaciones y control de almacén de conservas vegetales (MF0291_2)
Gaitán Jurado, Antonio Jesús · IC Editorial · 2013 · ISBN 9788415886792
Materias / palabras clave: Vegetables; Preservation; Vegetal; Conservación
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063
Libro electrónico
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063
Fernández Díaz, Miguel Ángel · Editorial CEP · 2007 · ISBN 9788468178226
Materias / palabras clave: Food; Preservation; Vegetables; Hospitality industry; Alimento; Conservación
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Toma tomate! : el huerto bio sin complicaciones
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico eLibro
Toma tomate! : el huerto bio sin complicaciones
Candal Couto, C · Bubok Publishing · 2017 · ISBN 9788496797840
Materias / palabras clave: Sustainable agriculture; Urban agriculture; Spain; Vegetables; Agricultura; Zona urbana; Desarrollo sostenible; España
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Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280)
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico eLibro
Tratamientos finales de conservación : fabricación de conservas vegetales (UF1280)
Jurado Luna, María Esperanza · IC Editorial · 2013 · ISBN 9788415994596
Materias / palabras clave: Vegetables; Preservation; Vegetal; Conservación
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Plant Essential Oils as Antifungal Treatments on the Postharvest of Fruit and Vegetables
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico CONICET Digital
Plant Essential Oils as Antifungal Treatments on the Postharvest of Fruit and Vegetables
González Aguilar, Gustavo Adolfo et al · Springer · 2013
Food safety is one of the major issues related to fresh fruit and vegetables. Microbial growth is one of the most important causes of post-harvest fruit losses, being fungi the main causal agent associated with the post-...
Idioma eng
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