Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods

LI Nan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025

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Autor / responsable

LI Nan et al

Editorial

The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene

Año

2025

ISSN

1004-8456

ISSN

1004-8456

Idioma

zho

Publicación seriada

A classification model based on G protein-coupled estrogen receptor binding affinity: development and validation

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Sarcopenia is an age-related progressive disease that increases the risk of falls， disability and death in the elderly， and brings a heavy economic burden to families and society. At present， nutritional supplementation is the main prevention and treatment of sarcopenia. Studies have confirmed that leucine and its metabolite β-hydroxy-β-methylbutyrate（HMB） can promote muscle protein production and inhibit muscle protein degradation， which is a key nutrient in sarcopenia formula foods. However， the optimal dose-response relationship is still unclear. This paper focuses on the key role of leucine and HMB in sarcopenia and its application in sarcopenia formula foods.

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al, L. N. E. (2025). Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods. https://doi.org/10.13590/j.cjfh.2025.05.012

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al, LI Nan et. "Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods." 2025. https://doi.org/10.13590/j.cjfh.2025.05.012.

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al, LI Nan et. 2025. "Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods.". https://doi.org/10.13590/j.cjfh.2025.05.012.

Harvard

al, L. N. E. 2025, Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods, The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene, available at: https://doi.org/10.13590/j.cjfh.2025.05.012 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Research progress on the role of leucine and HMB in sarcopenia formula foods

Autor / colaboradores: LI Nan et al

Editorial: The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene

Año de publicación: 2025

ISSN: 1004-8456

ISSN: 1004-8456

Idioma: zho

Materias

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leucine; β-hydroxy-β-methylbutyrate; sarcopenia; formula foods; key role