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Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud

Patricia Rayas Duarte et al · Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C · 2008

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Author / responsible party
Patricia Rayas Duarte et al
Publisher
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C
Year
2008
ISSN
1405-9282
ISSN
1405-9282
Language
Spanish

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La fibra dietética tiene varios beneficios incluyendo la posibilidad de ayudar contra una cantidad de enfermedades crónicas y dañinas para la salud. Alimentos de trigo entero, lentejas, frutas y vegetales son fuentes importantes de fibra dietética. En éste artículo, las definiciones de fibra soluble e insoluble al igual que sus mecanismos para actuar e impactar la salud sondiscutidas. Además, las características y ventajas del almidón resistente, un producto utilizadopor la industria alimenticia serán estructuradas. Existe una Referencia Dietética de Admisión (DRI) de fibra para adultos y niños; es recomendado que se cubra la cantidad establecida con alimentos naturales en vez de utilizar capsulas. Sin embargo, también existen suplementos naturales altos en fibra en el mercado; uno de estos fuentes alimenticias es Plantago psyllium cuya cáscara tiene un alto contenido de fibra. Guías prácticas para tomar suficiente cantidad defibra dietética también son sugeridas.

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al, P. R. D. E. (2008). Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306

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al, Patricia Rayas Duarte et. "Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud." 2008. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306.

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al, Patricia Rayas Duarte et. 2008. "Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud.". https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306.

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al, P. R. D. E. 2008, Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud, Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C, available at: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102306 [Accessed 9 Aug. 2026].

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Title
Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud
Author / contributors
Patricia Rayas Duarte et al
Publisher
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C
Publication year
2008
ISSN
1405-9282
ISSN
1405-9282
Language
Spanish

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