Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

Número de revista

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

Sepúlveda, José Uriel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010

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Autor / responsable

Sepúlveda, José Uriel

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2010

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Sepúlveda, J. U. (2010). Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. https://nodovox.com/record.php?id=367460

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Sepúlveda, José Uriel. Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010. https://nodovox.com/record.php?id=367460.

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Sepúlveda, J. U. 2010, Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=367460 [Accessed 28 Jun. 2026].

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Título: Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

Autor / colaboradores: Sepúlveda, José Uriel

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2010

ISSN: 0864-4497

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