Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya

Número de revista

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2010

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2010

ISSN: 0864-4497

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