Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz

Larrea, José Luis · Ediciones Pirámide · 2013

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Autor / responsable

Larrea, José Luis

Editorial

Ediciones Pirámide

Año

2013

ISBN

9788436829280

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Larrea, J. L. 2013, Innovación abierta y alta cocina: aprender a innovar con Mugaritz, Ediciones Pirámide, available at: https://nodovox.com/record.php?id=381538 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz

Autor / colaboradores: Larrea, José Luis

Editorial: Ediciones Pirámide

Año de publicación: 2013

ISBN: 9788436829280

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