Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante

Panadés Ambrosio, Gloria C · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) · 2002

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Autor / responsable

Panadés Ambrosio, Gloria C

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año

2002

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Panadés Ambrosio, G. C. 2002, Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), available at: https://nodovox.com/record.php?id=415077 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante

Autor / colaboradores: Panadés Ambrosio, Gloria C

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año de publicación: 2002

ISSN: 0864-4497

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