Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa

Mejías, Elizabeth · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) · 2002

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Autor / responsable

Mejías, Elizabeth

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año

2002

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Mejías, E. 2002, Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), available at: https://nodovox.com/record.php?id=429867 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa

Autor / colaboradores: Mejías, Elizabeth

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año de publicación: 2002

ISSN: 0864-4497

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