Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Número de revista

Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Cisneros Pestana, Fernando · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) · 2002

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Autor / responsable

Cisneros Pestana, Fernando

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año

2002

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Cisneros Pestana, F. (2002). Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba). https://nodovox.com/record.php?id=429909

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Cisneros Pestana, Fernando. Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002. https://nodovox.com/record.php?id=429909.

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Cisneros Pestana, Fernando. 2002. Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba). https://nodovox.com/record.php?id=429909.

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Cisneros Pestana, F. 2002, Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), available at: https://nodovox.com/record.php?id=429909 [Accessed 1 Jul. 2026].

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Título: Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Autor / colaboradores: Cisneros Pestana, Fernando

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año de publicación: 2002

ISSN: 0864-4497

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