Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

Deladino, Lorena · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2009

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Autor / responsable

Deladino, Lorena

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2009

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Deladino, L. 2009, Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=441041 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

Autor / colaboradores: Deladino, Lorena

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2009

ISSN: 0864-4497

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