Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

Número de revista

Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2009

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2009

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2009

ISSN: 0864-4497

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