Formulación de un helado a partir de leche de soya

MB́oumba, Aniely · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2009

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Autor / responsable

MB́oumba, Aniely

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2009

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Formulación de un helado a partir de leche de soya

Autor / colaboradores: MB́oumba, Aniely

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2009

ISSN: 0864-4497

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