Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial

Abreu Mirabal, Jesús · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) · 2001

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Autor / responsable

Abreu Mirabal, Jesús

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año

2001

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Abreu Mirabal, J. 2001, Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), available at: https://nodovox.com/record.php?id=448517 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial

Autor / colaboradores: Abreu Mirabal, Jesús

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba)

Año de publicación: 2001

ISSN: 0864-4497

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