Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (2) — N° 2 · 2007
Beldarraín, Tatiana · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2009
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
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Beldarraín, T. (2009). Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (2) — N° 2 · 2007. D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. https://nodovox.com/record.php?id=488286
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- Titolo
- Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 17 (2) — N° 2 · 2007
- Autore / collaboratori
- Beldarraín, Tatiana
- Editore
- D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
- Anno di pubblicazione
- 2009
- ISSN
- 0864-4497
- Lingua
- Español
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