Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado

Bringas, Madai · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011

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Autor / responsable

Bringas, Madai

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2011

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Bringas, M. 2011, Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=489911 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado

Autor / colaboradores: Bringas, Madai

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2011

ISSN: 0864-4497

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