Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón

Prieto, Ximena · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011

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Autor / responsable

Prieto, Ximena

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2011

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Prieto, X. 2011, Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=511769 [Accessed 28 Jun. 2026].

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Título: Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón

Autor / colaboradores: Prieto, Ximena

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2011

ISSN: 0864-4497

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