Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias

Número de revista

Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias

Beldarraín, Tatiana · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011

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Autor / responsable

Beldarraín, Tatiana

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2011

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Beldarraín, T. (2011). Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. https://nodovox.com/record.php?id=515257

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Beldarraín, Tatiana. Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. https://nodovox.com/record.php?id=515257.

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Beldarraín, T. 2011, Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=515257 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias

Autor / colaboradores: Beldarraín, Tatiana

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2011

ISSN: 0864-4497

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