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Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino

Constantino, Lucas et al · RI ITBA · 2021

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Author / responsible party
Constantino, Lucas et al
Publisher
RI ITBA
Year
2021
Language
Spanish

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"Este informe de proyecto final de la carrera de Ingeniería Electrónica plantea las problemáticas existentes en la toma manual de mediciones en la etapa de fermentación del vino y su potencial solución mediante un sistema capaz de realizar estas mediciones sin contar con la presencia de un operario. Este es un sistema automático que consiste de un equipo principal capaz de medir oxígeno, temperatura, dióxido de carbono y luego enviar y guardar dichos datos en un servidor. Este servidor es una plataforma accesible desde cualquier dispositivo con Internet y presenta la información histórica de los valores medidos mediante gráficos y tablas. El diseño del producto está orientado a bodegas argentinas que buscan mejorar y automatizar la forma en la cual se miden las variables esenciales de la etapa de fermentación devino (siendo el usuario final el enólogo responsable de dicho proceso), y a aquellas que buscan digitalizar y agilizar la forma de ver estos datos" Proyecto final Ingeniería Electrónica (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2020

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Constantino, L. E. A. (2021). Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino. RI ITBA. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/3457

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Constantino, Lucas et al. Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino. RI ITBA, 2021. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/3457.

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Constantino, Lucas et al. 2021. Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino. RI ITBA. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/3457.

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Constantino, L. E. A. 2021, Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino, RI ITBA, available at: http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/3457 [Accessed 9 Aug. 2026].

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Title
Sistema de medición de oxígeno, temperatura y dióxido de carbono en la fermentación del vino
Author / contributors
Constantino, Lucas et al
Publisher
RI ITBA
Publication year
2021
Language
Spanish

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MEDICION; VINO; CONTROL DE LA TEMPERATURA
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