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Propuesta virtual de la materia : “Química de los alimentos”- subtemas : sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes

Clavario, Carolina Yamila · Universidad Nacional de Quilmes · 2021

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Author / responsible party
Clavario, Carolina Yamila
Publisher
Universidad Nacional de Quilmes
Year
2021
Language
Spanish

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Fil: Clavario, Carolina Yamila. Neoeducativa Empresas; Argentina. El objetivo principal del trabajo es transferir los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la Especialización, a través del diseño de una propuesta pedagógica de factible aplicación en la materia Química de los Alimentos, que se dicta en la Universidad Nacional de Quilmes.

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Clavario, C. Y. (2021). Propuesta virtual de la materia: “Química de los alimentos”- subtemas: sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes. Universidad Nacional de Quilmes. http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2703

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Clavario, Carolina Yamila. Propuesta virtual de la materia: “Química de los alimentos”- subtemas: sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes. Universidad Nacional de Quilmes, 2021. http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2703.

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Clavario, Carolina Yamila. 2021. Propuesta virtual de la materia: “Química de los alimentos”- subtemas: sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes. Universidad Nacional de Quilmes. http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2703.

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Clavario, C. Y. 2021, Propuesta virtual de la materia: “Química de los alimentos”- subtemas: sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes, Universidad Nacional de Quilmes, available at: http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/2703 [Accessed 10 Aug. 2026].

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Title
Propuesta virtual de la materia : “Química de los alimentos”- subtemas : sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes
Author / contributors
Clavario, Carolina Yamila
Publisher
Universidad Nacional de Quilmes
Publication year
2021
Language
Spanish

Subjects

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Educación a distancia; Química de los alimentos; Alimentos; Enseñanza superior; Distance study (Teaching); Food chemistry; Food; Higher education; Ensino a distância; Química de alimentos; Ensino superior
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