Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Pérez Rodríguez, María Dolores · Editorial ICB · 2023

Institutional access available

Quick overview. Review the resource’s basic details, then access the content using the main button. This page shows only the information needed to identify, cite, and open the work.

Consolidated record NDX brought together 2 related public sources for this work. The record, citation, and permanent link use the selected canonical record.

Author / responsible party

Pérez Rodríguez, María Dolores

Publisher

Editorial ICB

Year

2023

ISBN

ISBN electrónico: 9788419720207 · ISBN impreso: 9788419720474

Language

Spanish

Resource access

Elegí el proveedor desde el que querés acceder.

eLibro

Entrar por eLibro

Digitalia Hispánica

Entrar por Digitalia Hispánica

Main access

Institutional access available

El acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.

Open access

Summary

Descripción general del contenido del recurso.

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria.Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social.Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles.

How to cite

Elegí el formato que necesitás y copiá la referencia al portapapeles.

APA 7

Pérez Rodríguez, M. D. (2023). Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio. Editorial ICB. https://nodovox.com/record.php?id=483519

MLA

Pérez Rodríguez, María Dolores. Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio. Editorial ICB, 2023. https://nodovox.com/record.php?id=483519.

Chicago

Pérez Rodríguez, María Dolores. 2023. Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio. Editorial ICB. https://nodovox.com/record.php?id=483519.

Harvard

Pérez Rodríguez, M. D. 2023, Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio, Editorial ICB, available at: https://nodovox.com/record.php?id=483519 [Accessed 10 Aug. 2026].

Share and print

Save the record, copy its permanent link, or print it as a PDF.

Export reference

You can export the record in common formats for use in a reference manager.

RIS BibTeX

Resource details

Bibliographic information to help confirm that this is the correct material.

Title: Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Author / contributors: Pérez Rodríguez, María Dolores

Publisher: Editorial ICB

Publication year: 2023

ISBN: ISBN electrónico: 9788419720207 · ISBN impreso: 9788419720474

Language: Spanish

Subjects

Explore related resources through these subjects.

Ciencias Políticas / Política Pública / Agricultura y Política Alimentaria (ver también Ciencias Sociales / Agricultura y Alimentos)