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8 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Libro electrónico
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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Torricella Morales, Raúl Gonzalo · Editorial Universitaria · 2007 · ISBN 9789591605771
Materias / palabras clave: Tecnología de los alimentos; Calidad; Industria alimentaria; Control de alimentos; Food; Analysis; Food industry and trade; Quality control; Quality
Idioma spa
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Institucional
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Tapa de Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
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Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
Allaert Vandevenne, Corrie · Ediciones Díaz de Santos · 2002 · ISBN 8479785241
Materias / palabras clave: Alimentos; Microbiología; Control de alimentos; Control de calidad; Food; Analysis; Food industry and trade; Quality control; Microbiology; Análisis de alimentos
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Institucional
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Journal of Food Quality and Hazards Control
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Food Quality and Hazards Control
Shahid Sadoughi University of Medical Sciences; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2345-685X
Materias / palabras clave: food control, food safety, food mycology, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Food Protection
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Food Protection
Elsevier; United States · ISSN 0362-028X
Materias / palabras clave: food safety, food processing contaminants, foodborne pathogens, food spoilage microorganisms, food toxicology, food hazard detaction and control; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technolo...
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Food Quality
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Food Quality
Wiley; United Kingdom · ISSN 0146-9428
Materias / palabras clave: supply chain, nutrition, food quality control, food safety; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
National Institute for Food Control; Viet Nam · ISSN 2615-9252
Materias / palabras clave: food control, food toxicology, risk assessment, testing methods, quality assurance, food technologies; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Vietnamese
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Bulletin of the National Nutrition Institute of the Arab Republic of Egypt
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Bulletin of the National Nutrition Institute of the Arab Republic of Egypt
The National Nutrition Institute; Egypt · ISSN 1110-0974
Materias / palabras clave: maternal and infant nutrition, nanotechnology in food, food and quality control, food technology and efficiency, food safety and hygiene, nutritional quality of novel foods; Technology: Home economics: Nutrition. Foods a...
Idioma Arabic, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Grain & Oil Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Grain & Oil Science and Technology
KeAi Communications Co., Ltd.; China · ISSN 2096-4501
Materias / palabras clave: grain storage methods and techniques, quality change and testing technology for grain and edible oil, grain pest control, mycotoxin control technology, food security, effect of biologically active ingredients on food eff...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica