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A vida-de-prateleira da erva-mate chimarrão depende do processamento industrial e tipo de embalagem. Uma alteração que a erva-mate sofre durante a estocagem é o crescimento microbiano em função da absorção de umi...

Fil: Burgos, Angela María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Medina, Ricardo Daniel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Na...

Fil: Burgos, Angela María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Medina, Ricardo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnol...

"Este estudio surge como resultado de un trabajo de investigación desarrollado durante el año 2005, a lo largo del curso de la asignatura "diseño de producto", y tiene por objeto el diseño de un producto innovador pa...

Ziziphus mistol Griseb. es un árbol característico de la provincia biogeográfica chaqueña. Tradicionalmente la raíz y la corteza se han empleado como desengrasante y para teñir de color castaño oscuro, con la made...

"En el siguiente trabajo se estudia el mercado de las infusiones en Capital federal y alrededores aplicando técnicas de análisis multivariante. El análisis multivariante o multivariado es el conjunto de métodos estad...

Fil: Schiavoni, Gabriela. Universidad de Misiones; Argentina. Fil: Schiavoni, Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Este artículo focaliza en los procesos de calificación de...

Desde hace más de 10 años, el Laboratorio de Oncología Molecular (LOM) ha investigado el potencial de distintos extractos vegetales como antitumorales, caracterizando los principios activos y sus mecanismos biológico...

Ilex pseudobuxus Reissek es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante de la yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.). El análisis de la fracción glucosídica de las hojas mostró la presencia predomi...

Ilex theezans Martius ex Reiss. es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante de la yerba mate verdadera (Ilexparaguariensis St. Hil.). Dos saponinas y un triterpeno de las hojas fueron aislados y sus es...

Ilex argentina es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante o sustituto de la yerba mate verdadera (l. paraguariensis). De las hojas fueron aisladas dos saponinas y un triterteno y sus estructuras quím...

Ilex argentina Lillo es una de las especies que ha sido mencionada como substituto de la yerba mate verdadera (Ilex yaraguariensis St. Hil.). La principal saponina de las hojas fue aislada y su estructura química elucid...