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104 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Rapid quantitative microbiological risk assessment of Salmonella in prepared dishes from broiler sources in Zhejiang Province
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
HE Yue et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo analyze the contamination of Salmonella in prepared dishes from broilers in Zhejiang, China, and to evaluate the risk of Salmonella infection in the population.MethodsFrom 2020 to 2023, quantitative det...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Redefining Digital Influence: AI Chatbots vs. Social Media Influencers in Driving Customer Engagement and Online Shopping Intention
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Dina Fattouh et al · Wiley · 2026 · ISSN 2578-1863
This study examines how specific antecedents of social media influencers (SMIs) and artificial intelligence (AI) chatbots bolster customer engagement, which subsequently shapes online shopping intention within emerging d...
LCC TENDOlBzeWNob2xvZ3k~; TENDOkluZm9ybWF0aW9uIHRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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Open Access
Ribose-induced Maillard Reaction as an Analytical Method for Detection of Adulteration and Differentiation of Chilled and Frozen-thawed Minced Veal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Masoumeh Akbarabadi et al · Springer Nature · 2020 · ISSN 2636-0772
Abstract Quality control of meat products is one of the main concerns of consumers, governmental control authorities, and retailers. The purpose of this study was to employ ribose-induced Maillard reaction in detection o...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Spectroscopic control of fish products: simultaneous recognition of species and thawed status in large-scale distribution
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Martina Marcolin Roncato et al · PAGEPress Publications · 2026 · ISSN 2239-7132
In the context of globalized food production, traceability is a key requirement in the fisheries sector, particularly for prepared and packaged fish products, where processing may hinder visual inspection and increase th...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
THE SALE SYSTEM AND ITS USE IN UKRAINE
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Vitaliy Serzhanov et al · Faculty of Tourism and Rural Development in Pozega · 2018 · ISSN 2412-5210
One of the important tools for selling products is holding shares that stimulate the sales of certain groups of goods. Conducting promotional actions during the crisis period has acquired special significance for both pr...
LCC LCC:Business; TENDOkhvc3BpdGFsaXR5IGluZHVzdHJ5LiBIb3RlbHMsIGNsdWJzLCByZXN0YXVyYW50cywgZXRjLiBGb29kIHNlcnZpY2U~Idioma eng
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Open Access
The Impact of Post-crisis Regulatory Architecture on Polish Cooperative Banks
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ewa Miklaszewska · Lodz University Press · 2014 · ISSN 0208-6018
Cooperative banking – retail banking, carried out by locally-based small institutions, for years has played an important role in their local environments, enhancing bank reputation and trust. However, pre-crisis deregu...
LCC LCC:Marketing. Distribution of products; TENDOkZpbmFuY2U~Idioma eng
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Open Access
The emergence of business on football in Kharkiv at the beginning of the 20th century.
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Дмитро Миколенко · V.N. Karazin Kharkiv National University · 2025 · ISSN 2227-6505
Research aim. This article seeks to examine the emergence and implementation of the first profit-oriented projects related to the most popular sport in modern Europe football within one of the key industrial centres of t...
LCC TENDOkhpc3Rvcnkgb2YgRWFzdGVybiBFdXJvcGU~Idioma eng
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Open Access
The prevalence, serotyping and antimicrobial resistance analysis of Salmonella spp. isolated from the whole chicken production chain in China from 2003 to 2023
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
ZHENG Jieying et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveThis study aimed to analyze the epidemiological characteristics of Salmonella spp. in the whole chicken production chain in China from 2003 to 2023, in order to understand their prevalence, serotypes and ant...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Tracing the water–beef safety nexus: assessing water quality’s role in beef contamination from slaughterhouse to plate, in Southwest Ethiopia
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Girma Mamo Zegene et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2045-2322
Abstract Microbiological contamination of water poses an ongoing global public health concern. This study assesses the association between water quality and beef contamination within the slaughter-to-plate continuum, con...
LCC LCC:Medicine; TENDOlNjaWVuY2U~Idioma eng
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Open Access
Tramas complejas: La Manifestación de los Contribuyentes de Rosario de 1909 entre las corporaciones, la política y el movimiento obrero
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Alarcón, Natalia Daniela · Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Investigaciones Geohistóricas · 2021 · ISSN 0325-8238
Este artículo propone revisitar el desarrollo de la Manifestación de los Contribuyentes ocurrida en la ciudad de Rosario en 1909. El interés por analizar esta coyuntura especifica reviste en que este movimiento que co...
Idioma spa
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Open Access
Using actual and ultrasound carcass information in beef genetic evaluation programs Uso de informações reais e de ultra-som de carcaças em programas de avaliação genéticas de bovinos de corte
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Joseph Keith Bertrand · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
Increased movement toward alliances and grid pricing in the U.S. has led to an increase interest in genetic values for carcass traits. The literature suggests that carcass genetic values are an effective tool to enhance ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Whole genome sequencing based characteristics and transmission risk analysis of Shiga toxin producing Escherichia coli from goats, breeding environment and raw mutton in Zigong, Sichuan
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
ZHANG Ling et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Rhodium(II)-Catalyzed Enantioselective Intermolecular Aziridination of Alkenes
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Boquet, Vincent et al · American Chemical Society · 2022 · ISSN 0002-7863
C4-Symmetrical dirhodium(II) tetracarboxylates are highly efficient catalysts for the asymmetric intermolecular aziridination of substituted alkenes with sulfamates. The reaction proceeds with high levels of efficiency a...
Idioma eng
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Open Access
<i>Campylobacter</i> termotolerantes en menudos y carcasas de pollos provenientes de diferentes comercios de la ciudad de La Plata (Argentina)
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Giacoboni, Gabriela et al · SEDICI UNLP · 1999
Se cultivaron 120 muestras de menudos y carcasas de pollos comprados en 4 centros comerciales, provenientes de diferentes granjas. Los aislamientos realizados sobre medio de Skirrow y filtrados a través de membrana de p...
Idioma es
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Open Access
Armonización fiscal e imposición subnacional a las ventas-impuesto estadual/provincial al valor agregado versus impuesto estadual/provincial a las ventas minoristas
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Piffano, Horacio Luis Pablo · SEDICI UNLP · 2007
El trabajo explora las posibilidades de armonización de la imposición dual a las ventas en Argentina y Brasil, haciendo un repaso de las alternativas mayormente sugeridas en la literatura específica, a saber: el combi...
Idioma es
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
DISRUPTION IN ARTIFICIAL INTELLIGENCE: HOW CHINA IS REDEFINING GLOBAL TECHNOLOGICAL COMPETITION
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Feld, Guido · Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) · 2025
China’s rapid progress in artificial intelligence (AI) is reshaping the landscape of global technological innovation and accessibility. Models like DeepSeek have demonstrated that high-performance AI can be developed a...
Idioma en
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Open Access
Mejora en detección de anomalías con impacto en revenue para un ecommerce
Tesis
Acceso abierto Tesis RI ITBA
Molina, Rodrigo Hernán · RI ITBA · 2025
"Los negocios digitales enfrentan pérdidas por compras potenciales no ejecutadas (Nike.com U$D 341.000 pérdidas de Revenue por hora fuera de servicio) debido a fallas en sus sistemas del sitio web. Por otro lado, la im...
Idioma es
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Open Access
<i>Campylobacter jejuni</i> en una granja de pollos camperos
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Giacoboni, Gabriela et al · SEDICI UNLP · 2002
Campylobacter jejuni, reconocido causante de diarrea en el hombre, tiene como reservorio natural a las aves. La producción de pollos camperos tiene características particulares que pueden influir en la proporción de a...
Idioma es
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Open Access
Análisis comparativo de modelos de negocio de comercialización física y virtual aplicado a la venta minorista de carne en Buenos Aires
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Lockhart, Alan et al · RI ITBA · 2017
"En la actualidad, a nivel mundial, y local en la Argentina, está creciendo a gran ritmo el mercado de internet y los negocios online asociados. Este cambio de paradigma ha abierto las puertas a muchos modelos y enfoque...
Idioma es
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Open Access
Análisis de oportunidades de mejora en la distribución de productos de consumo masivo en el canal tradicional
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Carrica, Martín et al · RI ITBA · 2017
"El siguiente proyecto tiene por fin analizar la distribución en el canal tradicional para empresas de consumo masivo en Argentina, destacar las grandes oportunidades existentes y sugerir un plan de acción para capital...
Idioma es
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Open Access
Bank competition in Argentina: 1997-1999
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso SEDICI UNLP
Burdisso, Tamara et al · SEDICI UNLP · 2001
Over the last decade the Argentine banking industry has been subject to important regulatory changes, increased internationalization and restructuring. The way in which this process has affected the degree of competition...
Idioma en
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Open Access
Diferencias en las aplicaciones de los mapas de entropía de Shannon-entropía de permutación para acciones de mercados de valores de países desarrollados y países en vía de desarrollo
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Micheloni, Matías et al · RI ITBA · 2016
"Tomando conceptos de los estudios de Zunino et al, se definió un nuevo análisis de las aplicaciones de la Entropía de Permutación aplicada, en este nuevo enfoque, a acciones de mercados de valores, en lugar de índi...
Idioma es
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Open Access
Diseño e instalación de equipos de medición y monitorización vía GPRS de las estaciones de protección catódica del poliducto La Matanza-San Luis de YPF
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Hernández Flores, Gabriel · RI ITBA · 2017
"El problema de la corrosión en oleoductos ha sido estudiado y tratado durante muchos años con el fin de disminuir los problemas que ocasiona el deterioro del material y sobre todo la ruptura de este. Se ha ido avanzan...
Idioma es
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Open Access
El camino minorista a mayorista: propuesta y modelo de aplicación
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RI ITBA
Damp, Braian Uriel · RI ITBA · 2017
"El proyecto surge como necesidad del crecimiento de la empresa familiar cuyo nombre de fantasía es MD58. Esta empresa familiar fabrica y vende al por menor vestimenta informal de hombre. Cuenta actualmente con más de ...
Idioma es
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Open Access