Maceración enzimática de tejidos vegetales : Acción de protopectinasa de Geotrichum klebahnii sobre cáscara de pomelo
Tesis
Acceso abierto
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SEDICI UNLP
Objetivos:
- Estudiar el efecto de la concentración de inoculo sobre la producción de PPasa-SE en cultivos líquidos de G. klebahnii.
- Estudiar el efecto de la agitación del cultivo sobre la producción de la PPas...
Idioma es
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