Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

6 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

ISSN: 08644497 · Editor / fuente: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,

Ver contenidos
290

contenidos disponibles

Evaluación de los patrones alimentarios y la nutrición en cuatro comunidades rurales
Artículo
Acceso abierto Artículo Redalyc
Evaluación de los patrones alimentarios y la nutrición en cuatro comunidades rurales
Judith Aguirre et al · Instituto Nacional de Salud Pública · 1998 · ISSN 0036-3634
Objetivo. Estudiar el efecto del cambio agrícola y del subsecuente cambio social sobre la situación nutricional en cuatro comunidades de diferentes regiones y climas de México, las que desde el inicio de los años set...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud
Artículo
Material complementario disponible Artículo Redalyc
Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud
Patricia Rayas Duarte et al · Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C · 2008 · ISSN 1405-9282
La fibra dietética tiene varios beneficios incluyendo la posibilidad de ayudar contra una cantidad de enfermedades crónicas y dañinas para la salud. Alimentos de trigo entero, lentejas, frutas y vegetales son fuentes ...
Idioma es
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos
Tadeo, Nidia Silvia · SEDICI UNLP · 2008
A comienzos de 1990 el mercado mundial incrementa la demanda de productos frutihortícolas en estado fresco, destinada a satisfacer a consumidores que requieren productos estandarizados y envíos "just in time". Simultá...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Requerimiento dieléctrico y parámetro de solubilidad de Nipagín y Nipasol en el sistema agua-etanol
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Requerimiento dieléctrico y parámetro de solubilidad de Nipagín y Nipasol en el sistema agua-etanol
Yurquina, Alicia et al · SEDICI UNLP · 2000
La determinación de Requerimiento Dieléctrico (RD) y Parámetro de Solubilidad (δ) de nipagín y nipasol se ha realizado a partir de datos experimentales de permitividades y de solubilidades de ambos solutos en soluci...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Transformaciones en el Complejo Lácteo Argentino : La mediería como forma social de trabajo
Beltrame, Florencia · SEDICI UNLP · 2010
El complejo lácteo argentino y la estructura social rural en su conjunto, han experimentando importantes transformaciones en las últimas décadas, llevando a una profunda reestructuración del agro pampeano. A lo largo...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica