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12 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Cerveza
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Cerveza
Simonazzi, Analia · [El Cid Editor | apuntes] · 2009
Materias / palabras clave: Cerveza; Historia; Producción; Beer; History; Beer industry; Produccion
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Cerveza para dummies
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Cerveza para dummies
Nachel, Marty · Centro Libros PAPF · 2019 · ISBN 9788432905230
Materias / palabras clave: Cerveza
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Cata de cervezas
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Cata de cervezas
Requena Peláez, José Miguel · Editorial ICB · 2016 · ISBN 9788490213391
Materias / palabras clave: Cerveza; Cata; Elaboración
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El sentido de la birra : una historia de la humanidad contada a través de la cerveza
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El sentido de la birra : una historia de la humanidad contada a través de la cerveza
Garrett, Jonny · Ned Ediciones · 2025 · ISBN 9788419407672
Materias / palabras clave: Cerveza; Historia
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La cerveza en España
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La cerveza en España
García Barber, Xavier · LID Editorial · 2014 · ISBN 9788483569566
Materias / palabras clave: Industria cervecera; Historia; España
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La vida es trading : cómo descubrí que es más difícil servir una buena cerveza que invertir en bolsa
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La vida es trading : cómo descubrí que es más difícil servir una buena cerveza que invertir en bolsa
Beiro Pérez, Ismael · Alienta · 2021 · ISBN 9788413440958
Materias / palabras clave: Bolsa de valores; Inversiones
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Una bebida moderna la cerveza en Chile en el siglo XIX
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Una bebida moderna la cerveza en Chile en el siglo XIX
Couyoumdjian, Juan Ricardo · Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia · 2004 · ISSN 0717-7194
Materias / palabras clave: Negocios y economía; Historia económica; Business and Economics; Economic history; Cocina; Bebidas; Cerveza; Cooking; Beverages; Beer
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Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
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Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza
Thorndike Brossard, Isabel · Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos · 2009
Materias / palabras clave: Tecnología de los alimentos; Alimentos; Food Technology; Nutritional Sciences
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Diagnóstico participativo sobre consumo de alcohol en adolescentes escolarizados de una secundaria nocturna
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Diagnóstico participativo sobre consumo de alcohol en adolescentes escolarizados de una secundaria nocturna
Jiménez Vallejo, Salvador · Universidad de Guadalajara · 2003 · ISSN 1405-7980
El objetivo de este trabajo es el promover un proceso participativo en un grupo de adolescentes escolarizados, para caracterizar las circunstancias a nivel individual y grupal, que los lleva a consumir alcohol. Investiga...
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Encrucijadas y transiciones laborales: efectos asimétricos de la pandemia en el sector productor de cerveza artesanal en Jujuy
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Material complementario disponible Libro electrónico CONICET Digital
Encrucijadas y transiciones laborales: efectos asimétricos de la pandemia en el sector productor de cerveza artesanal en Jujuy
Bernasconi, Mariana Soledad et al · Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales · 2023
Con anterioridad a la aparición del COVID-19, los productores de cerveza artesanal de Jujuy, formaban un sector heterogéneo en términos productivos y de trayectorias laborales. Se trataba de un segmento de actividad m...
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Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Evaluación de la extracción de lacasa de Ganoderma lucidum para su empleo en el procesamiento industrial de alimentos
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Evaluación de la extracción de lacasa de Ganoderma lucidum para su empleo en el procesamiento industrial de alimentos
Morilla, Esteban Amador et al · Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios · 2019
Las enzimas desempeñan un papel destacado en la industria alimentaria con una amplia gama de aplicaciones debidas a su alta especificidad y menor demanda de energía durante las conversiones. En particular las lacasas (...
Idioma spa
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica