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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Promoción de ciudades Patrimonio de la Humanidad: estudio sobre la traducción del léxico relacionado con la gastronomía
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Promoción de ciudades Patrimonio de la Humanidad: estudio sobre la traducción del léxico relacionado con la gastronomía
Eva María Mestre-Mestre et al · Universitat de València · 2019 · ISSN 1135-416X
Esta contribución presenta un estudio de traducción español-inglés basado en un corpus formado por las páginas web turísticas oficiales de las 15 ciudades españolas que hasta la fecha han sido declaradas Patrimoni...
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Revista de Gastronomia y Cocina
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Revista de Gastronomia y Cocina
Asociación de Chefs del Ecuador · ISSN 2953-6480
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Home economics: Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food serv...
Idioma Spanish
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SosQuua Revista Especializada en Gastronomía
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
SosQuua Revista Especializada en Gastronomía
Fundación Universitaria San Mateo · ISSN 2665-671X
Materias / palabras clave: Technology: Home economics: Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
Idioma Spanish
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Saberes y sabores en diálogo: Curricularización de la extensión e Investigación–Acción Participativa
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Saberes y sabores en diálogo: Curricularización de la extensión e Investigación–Acción Participativa
Ana Clara, Monteverde et al · Universidad Nacional del Litoral. Secretaría de Extensión Social y Cultural · 2018 · ISSN 2250-4591
“Saberes y sabores en diálogo” tiene como eje la integración de docencia, extensión e investigación desde un diseño de Investigación–Acción Participativa (IAP). Enfrentamos el desafío de diseñar prácticas...
Idioma spa
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Raíces socioculturales del turismo rural : el ejemplo del turismo gastronómico
Artículo
Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ
Raíces socioculturales del turismo rural : el ejemplo del turismo gastronómico
Schlüter, Regina · RIDAA UNQ · 2012
Fil: Schlüter, Regina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Desde comienzos del presente siglo el turismo rural se consolida con fuerza como una nueva modalidad turística al mismo tiempo que un mayor número de ...
Idioma spa
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