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A pesar de que la fuente tradicional de enzimas coagulantes de la leche para la fabricación de quesos ha sido el estómago de mamíferos lactantes, motivos económicos, nutricionales, culturales, religiosos y/o de dispo...

Objetivos del trabajo: - Localización y detección “in situ”, mediante técnicas histoquímicas, de las proteasas ubicadas en los laticíferos de Asclepias curassavica L. - Obtención y caracterización del Extrac...

No se posee. Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas Universidad Nacional de La Plata

Si bien las enzimas proteolíticas se hallan presentes en todas las células, en los organismos multicelulares de mayor complejidad suelen no tener una distribución uniforme y con frecuencia algunos tejidos y órganos l...

Fil: Bocai, Nadia Irina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. La Enfermedad de Alzheimer (EA) esporádica es el principal tipo de demencia en la población adulta y sus causas aún no se conocen. En cambio, la Dem...

Tesis de Doctorado El pejerrey es una especie muy bien considerada tanto deportiva como gastronómicamente en relación a las cualidades de su carne. Sin embargo, debido a que las tasas de crecimiento y supervivencia del...

Fil: Garona, Juan. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Laboratorio de Oncología Molecular. Programa de investigación de nuevos blancos terapéuticos en oncología molecular; Argentin...

Objetivos del trabajo: - Aislar, purificar y caracterizar las peptidasas presentes en frutos de Bromelia hieronymi Mez, planta que crece espontáneamente en nuestro país. - Contar con nuevas fuentes de enzimas proteo...

Fil: Abdusetir Cerfoglio, Juan Carlos. Universidad de Belgrano; Argentina. El virus de la inmunodeficiencia de felinos (FIV) es un lentivirus que induce en gatos domésticos un síndrome de inmunodeficiencia similar al S...

El primer objetivo de este trabajo de tesis fue ensayar la hipótesis de la independencia estructural y funcional del dominio central con un péptido sintético con la secuencia de apoA-I entre los residuos 77 y 120 (AI ...