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Those curious and delicious seaweeds : a fascinating voyage from biology to gastronomy
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Those curious and delicious seaweeds : a fascinating voyage from biology to gastronomy
Pérez Lloréns, José Lucas · Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz · 2018 · ISBN 9788498286755
Materias / palabras clave: Algas (Alimento); Cooking (Marine algae)
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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508
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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508
González Montero, Francisco Javier · IC Editorial · 2018 · ISBN 9788491982913
Materias / palabras clave: Gastronomy; Cooking; Gastronomía; Cocina
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Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión
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Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión
Rodriguez Medina, Félix Eduardo · Fundación Universitaria San Mateo · 2018 · ISBN 9789585690035
Materias / palabras clave: Cultura; Culture; Gastronomía; Turismo; Gastronomy; Tourism
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508
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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508
Ruíz Vázquez, José Antonio · IC Editorial · 2018 · ISBN 9788491983019
Materias / palabras clave: Hotel management; Gastronomy; Industria hotelera; Gastronomía
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