Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

Número de revista

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2006

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año

2006

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año de publicación: 2006

ISSN: 0864-4497

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