Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

Número de revista

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2005

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año

2005

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año de publicación: 2005

ISSN: 0864-4497

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